Ga vanavond eens voor deze heerlijke kip kerrie met rijst. Dit recept is een proteïne dieet fase 2 recept en helpt je op weg naar een gezonde leefstijl. Door Proday rijst te gebruiken krijg je minder koolhydraten binnen!

Bereidingstijd

30 min.

Ingrediënten voor 1 persoon

• 1 zakje Proday rijst
• 100 gram kipfilet
• 1 theelepel kerrie kruiden
• 75 gram sperziebonen
• Half uitje
• 1 eetlepel bloem
• Half kippenbouillon blokje

Bereidingswijze

1. Bereidt de Proday rijst zoals aangegeven op de verpakking.
2. Was en snijd de sperziebonen en snipper het uitje fijn. Snijd ook de kip in blokjes.
3. Vervolgens kook je de sperziebonen gaar in zo’n 12 minuten.
4. Verwarm de olijfolie in de pan en bak het uitje even mee.
5. Doe de kip erbij met de kerrie kruiden en bak totdat het gaar is.
6. Wanneer de kip gaar is, doe je er een eetlepel bloem bij. Bak gedurende een minuut.
7. Vervolgens kook je ongeveer 150 ml water samen met de kippenbouillon.
8. Giet de kippenbouillon over de kip heen.
9. Voeg de sperziebonen hier vervolgens aan toe.
10. Je kip kerrie saus is klaar!
11. Combineer de gekookte Proday rijst met de kip kerrie saus

Tip: wil je nog wat extra proteïne of wil je geen kip? Bak er dan nog een eitje bij!

Recept afdrukken

Kip kerrie met rijst

Bereidingstijd30 min

Gang: Hoofdgerecht

Trefwoord: Kip kerrie met rijst

Porties: 1 persoon

Ingrediënten

• 1 zakje Proday rijst
• 100 gram kipfilet
• 100 gram sperziebonen
• 1 theelepel kerrie kruiden
• 0,5 ui
• 1 eetlepel bloem
• 2 eetlepels olijfolie
• 0,5 blokje kippenbouillon

Instructies

• Bereidt de Proday rijst zoals aangegeven op de verpakking
• Was en snij de sperziebonen en snipper de ui
• Snijd de kip in blokjes
• Vervolgens kook je de sperziebonen gaar in zo'n 14 minuten
• Verwarm de olijfolie in de pan en pak het uitje even mee
• Doe dan de kip erbij met de kerrie kruiden en bak totdat het gaar is
• Wanneer de kip gaar is, doe je er een eetlepel bloem bij
• Je bakt de kip met de bloem gedurende 1 minuut
• Vervolgens kook je ongeveer 150 ml water samen met de kippenbouillon
• Giet dan de kippenbouillon over de kip heen
• Voeg de sperziebonen toe aan de kip
• Je kip kerrie saus is klaar!
• Serveer de gekookte Proday rijst samen met de kip kerrie saus

Geniet ervan!