De poké bowl is een ontzettend populaire maaltijd. Als basis wordt meestal rijst gebruikt, waardoor het niet geschikt is voor het proteïne dieet. Met dit recept maken we de poké bowl geschikt vanaf fase 2 van het proteïne dieet!
Poké bowl met proteïne rijst
Een poké bowl is een heerlijke maaltijd met in de basis rijst, rauwe vis en verse groenten. Het is een echte aanrader voor alle liefhebbers van vis. Met dit recept maak je zelf een makkelijke en gezonde versie van een poké bowl. Geschikt vanaf fase 2 van het proteïne dieet.
In een traditionele poké bowl wordt witte rijst gebruikt. Af en toe wordt dit gecombineerd met sla. Echter bevat witte rijst veel koolhydraten waardoor het niet geschikt is tijdens het dieet. In dit recept vervangen we de rijst daarom door proteïne rijst. Dit product levert per portie slechts 112 kcal, 6 gram koolhydraten en 18 gram eiwitten! Daarnaast is het een lekker alternatief en makkelijk te bereiden. Ook gebruiken we de 2BSlim Yonnaise in combinatie met sriracha saus (verkrijgbaar in vele supermarkten) voor een lichtpittige en romige dressing die perfect past bij de verse zalm. Dit alternatief voor mayonnaise levert slechts 6 kcal per portie en is volledig suikervrij en vetvrij. Dankzij de vele eiwitten bereid je in een handomdraai een heerlijk vullende maaltijd tijdens het dieet. Dat wordt verantwoord genieten!
Hawaiiaanse poké bowl
Ingrediënten
- 1 zakje proteïne rijst
- 100 gram zalm
- 50 gram radijs
- 50 gram komkommer
- 50 gram zeekraal
- 1/2 citroen
- 1 handje bosui fijngesneden
- 2 eetlepels 2BSlim Yonnaise
- 1 theelepel sriracha saus
Instructies
- Begin met het bereiden van de rijst. Volg de instructies op de verpakking en laat de rijst goed afkoelen.
- Was de radijsjes en komkommer en snijd in dunne plakjes.
- Snijd de rauwe zalm in kleine blokjes.
- Schep de afgekoelde rijst in een kom. Voeg hier de zalm, radijsjes, komkommer en zeekraal aan toe. Garneer met de fijngesneden bosui.
- Maak de spicy mayonnaise dressing met de 2BSlim Yonnaise en sriracha saus en voeg toe aan de poké bowl.
- De poké bowl is klaar om gegeten te worden. Eet smakelijk!