Gevulde omelet mediterraan

Ik ben dol op een lekkere groente omelet, en van alle heerlijke versies is dit toch echt een van mijn favorieten. 

Dit is een fase1 recept van C.Couwenberg

Bereidingstijd

15min

Ingrediënten voor 1 persoon

  • 1 zakje Proday Omelet Mediterraan
  • kwart aubergine in kleine blokjes
  • kwart courgette in kleine blokjes 
  • 1 kleine tomaat in kleine blokjes
  • 1 theelepel gesnipperde ui
  • 2 eetlepels olijfolie 

Bereidingswijze

  1. Verwarm een pan met een eetlepel olijfolie en fruit de ui glazig. 
  2. Voeg de aubergine- en courgetteblokjes toe en bak ongeveer 5 minuten.
  3. Voeg de tomatenblokjes toe en breng op smaak met zout en peper. 
  4. Schenk 120 ml water in een kom en voeg de inhoud van de Omelet toe. Roer door de mix totdat de poeder is opgelost. Schenk de mix in een pan en bak beide zijden 3-5 minuten op middelhoog vuur totdat beide zijden goudbruin zijn. 
  5. Vul de omelet met de groenten en vouw dicht.
  6. Eet smakelijk!

Nieuw!

full_dranken-pakket.jpg
Dranken pakket
(Set 15 stuks)
✓ 
10% korting

Maandaanbieding

full_proteine-dieet-exlusive-pakket.jpg
Exclusive Pakket

✓ 20% korting
Lees meer over Afterpay   Lees meer over Thuiswinkel Waarborgpayment logos
Alle prijzen zijn incl. BTW.
0