Ontbijten is ontzettend belangrijk voor je lichaam en geest. Veel mensen slaan het ontbijt over om verschillende redenen. Maar om je streefgewicht te behalen is het juist belangrijk wél te ontbijten. Sla jij je proteïne ontbijt over? Of weet jij niet wat een gezond ontbijt is voor tijdens je proteïne dieet? Wij geven je tips en recepten voor heerlijke eiwitrijke ontbijtjes!
Waarom is een eiwitrijk ontbijt belangrijk tijdens je dieet?
Ten eerste is het erg belangrijk je ontbijt niet over te slaan, om later op de dag eetbuien te voorkomen. Dit komt doordat eiwitten beter verzadigen dan koolhydraten en dus langer een verzadigd gevoel geven. Hierdoor heb je gedurende de dag minder last van eetbuien. Ook voor je hersenen is het goed dat jij ’s ochtends goed ontbijt. Tijdens de nachtrust eet je uren helemaal niks en dat is vervelend voor je hersenen. Dit komt doordat je hersenen veel energie verbruiken, maar geen energie opslaan. Het is dus belangrijk dat je ze direct ’s ochtends voedt. Zo heb je meer energie en een betere concentratie gedurende de dag.
Naast het hebben van meer energie, een hogere concentratie en het voorkomen van eetbuien, kun je ook door goed te ontbijten energie-dips voorkomen. Ook komt op het moment dat je begint met eten je stofwisseling op gang. Dit houdt in dat je lichaam in gang wordt gezet en begint met verteren en verbranden. Begin je later op de dag met eten, dan gaan al deze belangrijke acties ook pas op dat moment in werking. Dat is zonde, vooral als je op dieet bent.
Belangrijkste voordelen van ontbijten
- Je krijgt direct energie, wat erg belangrijk is voor je functionering voor de rest van de dag.
- Ontbijten voorkomt eetbuien en dus helpt je je streefgewicht te bereiken of op gewicht te blijven.
- Ontbijten zorgt voor een hogere concentratie. Je hersenen verbruiken veel energie gedurende de dag.
- Door te ontbijten ben je productiever en voorkom je energie-dips.
- Je lichaam wordt direct aan het werk gezet op het moment dat je begint te eten. Je stofwisseling komt dan ook meteen op gang.
Eiwitrijke ontbijt recepten
De grote vraag is natuurlijk: wat is dan een goed proteïne ontbijt voor tijdens je dieet? Probeer zo min mogelijk koolhydraten en gezonde vetten te eten en voldoende eiwitten. Proteïnerijk voedsel is erg belangrijk, omdat eiwitten belangrijke bouwstoffen zijn voor je lichaam. Ook spelen eiwitten een belangrijke rol in de stofwisseling én om afweerstoffen aan te maken. Om dus gezond de weg naar je streefgewicht af te leggen, is een eiwitrijk ontbijt dus erg belangrijk.
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid eiwit bedraagt 0,8 tot 1 gram per kilogram lichaamsgewicht. Iemand die 75 kilo weegt, dient dus tussen de 60 en 75 gram eiwitten per dag binnen te krijgen. Door tijdens de eerste maaltijd per dag voldoende eiwit binnen te krijgen is dit aantal een stuk makkelijker te behalen.
Zit ontbijten niet echt in je vaste routine? Dan kun je het best aan het begin van de week alle ingrediënten voor je ontbijt in huis halen. Ook is het handig een dieet schema op te stellen voor je ontbijt. Leg aan het begin van de week vast wat jij elke dag als ontbijt gaat eten.
Gezonde proteïnerijke ontbijt producten
- Ben jij niet zo’n grote eter in de ochtend? Ga dan voor een proteïne drank zoals een proteïne shake met bananensmaak of proteïne cappuccino. De extra eiwitten zorgen ervoor dat je minder snel weer trek hebt.
- Neem als ontbijt een schaaltje magere kwark of Griekse yoghurt met vers fruit. Met een schaaltje (150 gram) magere kwark zit vol eiwitten. Je krijg al snel meer dan 10 gram binnen.
- Liever een boterham in de ochtend? Neem dan een sneetje proteïne brood met walnoot met aardbeien confituur extra light! Beide rijk aan eiwitten en laag in koolhydraten.
- Eieren bevatten veel eiwitten. Bereid eens een omelet als ontbijt of simpelweg gekookte eieren. Ook kun je een proteïne omelet kaas en baconsmaak proberen. Deze bevatten extra veel eiwitten en weinig koolhydraten voor een goed begin van je dag! Tip: je kunt de omelet ook een avond van tevoren al maken en in de ochtend alleen even opwarmen.
- Havermout is ook een goede bron van eiwitten. Om het qua smaak wat lekkerder te maken, kun je voor de havermout met appel en kaneelsmaak of havermout met crunch chocolade gaan. Hierin zitten boordevol vezels en eiwitten en smaken daarnaast ook nog super lekker!
Met deze tips moet een eiwitrijk ontbijt tijdens jouw dieet een makkie worden! Wat is jouw favoriete ontbijt?